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栽培技術

藍莓采摘及配套宣傳

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/8/24     瀏覽次數:    

藍莓被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一,具有延緩腦神經老化、改善青少年假性近視、以及增強人體免疫力等保健功能。近幾年我市藍莓種植面積不斷擴大,藍莓的保健價值和采摘帶來的旅游價值也逐漸被人們認識,日前我市第一個近郊藍莓自采園就開門納客了。

來到位于開發區大李家鎮的藍莓自采園時正趕上周末,不少家長帶著放暑假的孩子正在采摘藍莓。“從哪來?開發區。以前聽說過藍莓嗎?沒聽過。”“小朋友,今天和誰一起來的?和爸爸媽媽。在這好玩嗎?好玩。以前見過藍莓嗎?沒見過。”“今天摘了多少了?一斤多了。”

采摘園的主人叫矯德君。幾年前年矯德君認識了從日本留學歸來的王賀新博士。在與王賀新的交談中,商人特有的那種敏銳告訴他,藍莓自采將成為繼大櫻桃自采之后又一個新興的農家游項目,2006年矯德君投資興建了大連市近郊第一個藍莓園。

矯德君(藍莓采摘園經理):“這個園有40多畝,結果樹1.2萬株,6個品種,各個品種的口感都不一樣。”

藍莓作為新一代保健水果,具有延緩腦神經老化、改善青少年假性近視、以及增強人體免疫力等保健功能。雖然我國藍莓產業剛剛興起,但是在日美等國家,藍莓已經成為一種大眾消費品了。王賀新博士(連大學現代農業研究所):“在日本的種植面積大約是1萬多畝地,

這里90%就是用于觀光采摘的。”“日本一個重要的關鍵詞是眼保健,就是藍莓能改善青少年的假性近視,藍莓在我們國家的成熟期是七、八月份,正是中小學生 放假的時候,如果有這個概念的話,到地里來采摘藍莓,一個是旅游活動提高身心健康,另一個也可以提高眼視力,是一個很好的產品。”

藍莓具有較高的營養保健價值,但對大連市民來說還是個新鮮事物,很多游客也是看了廣告才對藍莓略知一二的,而也有一些人第一次來采摘就喜歡上了藍莓。矯德君:“前幾天有一個女的,領著一家三口,一連三天過來采摘,沒摘夠,感覺很好。”

由于很多游客是第一次接觸藍莓,不太了解正確的采摘方法。王賀新博士介紹說,藍莓的每一穗果都是陸續成熟的,由白色變成藍紫色大約需要一個月的時間,僅憑 顏色還不能判斷藍莓是否完全成熟,在采摘的時候還要看前看后。只有完全成熟了,果實里積累的營養物質才更豐富。王賀新博士:“像這樣的,果個比較大,花托 已經收縮了,比較平,這樣就是完全成熟的。另外后邊要完全變成紫黑色。”“后邊如果是發紅的,就是還沒有完全成熟的。”

藍莓不光有較高的營養保健價值,相對于其它水果品種,藍莓更適宜觀光采摘。王賀新博士介紹說,如果把早中晚熟品種搭配開,藍莓的采摘期可以長達2個月到2 個半月,這是其它露地水果不能比的。另外藍莓的果實比較小,樹體比較矮,這也非常適合人們采摘。盡管藍莓采摘有如此多的優點,但矯德君的藍莓園開張后卻沒 有他預期的那樣樂觀。周末的時候游客還能多一些,大概有一兩百人,而平時采摘園就顯得冷清多了。對于這個40畝的采摘園來說,這樣的游客量顯然是不夠的, 矯德君也覺得有壓力。矯德君:“今年第一年結果,

總產量大約3萬斤,靠游客采摘很難消化,因為每天游客采摘吃的很有限,也就是幾百斤”

宣傳力度不夠導致人們對藍莓還缺乏了解,這是影響藍莓觀光采摘的一個主要因素,另外交通、餐飲、休閑等設施還沒有配套,這在一定程度上也影響了采摘園的待 客能力。不過總的說來,藍莓是一個正在興起的產業,王賀新博士對藍莓采摘充滿信心。王賀新博士:“在我們大連,藍莓采摘剛剛開始,我們這個園可以說,是大 連近郊第一園,我們是個嘗試,現在的問題就是藍莓的宣傳不夠,很多人對藍莓的保健價值不是很了解,隨著社會的發展和生活水平的提高,將來藍莓肯定要成為城 市周邊,觀光采摘的一個重要項目,這是肯定的。”

據了解,目前我市藍莓種植面積1.1萬畝,主要集中在莊河,大連市近郊做觀光采摘的目前還只有矯德君的這一個藍莓園。王賀新認為,要想發展藍莓觀光采摘, 需要注意以下三個問題。王賀新博士:“一個土壤調查,藍莓喜歡酸性土壤,PH值在4.5~5.5之間,如果是堿性土壤,就不適合藍莓種植,第二個品種搭 配,早中晚熟,使采摘期達到2-3個月的時間

第三個品種的適口性,中國人喜歡吃甜酸的,選擇果個大,口感好的品種。”

今年矯德君的藍莓采摘園終于開園了,他這個經理當得可真是喜憂參半。喜的是他先人一步,藍莓園在大連近郊第一個開門納客,憂的是人們對藍莓還不太了解,游 客太少。過去有句老話叫“酒香不怕巷子深”,現在看來這話也不完全對,尤其對于一個新生事物,還需要精心地去培育市場才行。

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